Resep Kue Bolu Yang Enak (Marble Cake)

Kue Bolu (Marble Cake)

Resep Kue Bolu (Marble Cake)

• Porsi: 12 orang
• Waktu Masak: 1 jam 15 menit

  Bahan-Bahan

• Tepung Terigu 150 gram
• Margarin 150 gram
• Telur Ayam 3 butir
• Kuning Telur 5 butir
• Gula Pasir 150 gram
• Cake Emulsifier 1 sendok makan
• Baking Powder 1 sendok teh
• Cokelat Bubuk 2 sendok makan
• Pasta Cokelat 1 sendok makan 
 

 Langkah Memasak

Langkah 1

Campurkan tepung terigu dan baking powder, taruh di mangkuk.

Langkah 2

Lelehkan margarin dengan api sedang di kompor (Kamu juga bisa mengganti tahap ini dengan mengocok margarin sampai lembut menggunakan mixer)

Langkah 3 

Sambil menunggu margarin menjadi dingin, kocok telur, garam dan gula pasir hingga mengembang (masukkan gula pasir secara perlahan-lahan). Setelah mengembang, masukkan ovalet dan aduk rata. Sisihkan di tempat terpisah 

Langkah 4 

Masukkan teping terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan teknik aduk-balik.

Langkah 5 

Setelah semuanya tercampur, masukkan margarin dan aduk hingga rata.

Langkah 6

Ambil sebagian adonan dan tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat (lakukan ini di mangkuk yang berbeda). Aduk rata.

Langkah 7

Taruh adonan putih di loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung secara merata.

Langkah 8

Taruh adonan cokelat di beberapa titik di atas adonan putih, lalu aduk adonan tersebut hingga membentuk sebuah motif.

Langkah 9

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 180 derajat celcius selama ±35 menit menggunakan api bawah. Saat sudah 10 menit tersisa, ganti apinya jadi api atas.

Langkah 10

Tadaaa, kue bolu/marble cake/kue marmer-mu sudah jadi :D

Cerita di balik resep kue ini:

Ada pengajian gitu di rumah terus mama minta buat kue bolu gitu. Padahal saya belum nyoba, tapi dengan pedenya menerima permintaan tersebut laugh. Terus dibilang kalo mintanya 5 loyang gitu haha kaget siy tapi yaudah lah ya, kapan lagi kalo gak nyoba entar gak bisa-bisa dong, ya?